Jeleu Cu Agar-agar - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Jeleu Cu Agar-agar - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Jeleu Cu Agar-agar - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Jeleu Cu Agar-agar - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Jeleu Cu Agar-agar - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Cum sa preparam jeleu cu agar agar 2024, Martie
Anonim

Astăzi vom pregăti o jeleu de fructe foarte gustoasă pentru desert, dar în loc de gelatină, vom folosi agar-agar, care are o serie de avantaje față de gelatină.

Descrierea gătitului:

În primul rând, mă grăbesc să vă mulțumesc că rețeta de a face jeleu cu agar agar nu este cu mult diferită de tehnologia de fabricare a unei astfel de jeleuri, ci de utilizarea gelatinei. Deci de ce am ales agar-agar? Răspunsul este foarte simplu: în calitățile sale este într-o oarecare măsură superioară gelatinei, dar pentru mine personal principalul său avantaj este că îi lipsește un miros și un gust neplăcut. Dar asta nu este totul, merită să remarcăm și faptul că agarul este în întregime de origine vegetală (adică poate fi folosit în timpul postului) și, de asemenea, constă în principal din fibre și, prin urmare, elimină perfect toxinele din organism. Și dacă credeți că vom sfârși acolo, atunci vă înșelați profund: agar-agarul se solidifică mult mai repede decât gelatina, iar la temperatura camerei, nu se topește absolut. Nu știu despre tineDar nu am putut rezista la o astfel de atac de fapte și am început să folosesc acest excelent înlocuitor de gelatină, iar acum voi împărtăși cu voi o rețetă simplă de agar de jeleu, în care vom folosi fructe și suc proaspăt.

Ingredient principal: Agar-agar

Dish: Deserturi / Jeleuri

Dieta: Mâncare cu linte / Alimente vegetariene

ingrediente:

  • Agar agar - 4.5 lingurițe (1,5 linguri pentru fiecare suc)
  • Suc - 1,5 litri (jumătate de litru de suc de culoare diferită)
  • Fructe și fructe de pădure - - După gust (portocale, banane, kiwi, struguri)

Porții: 3

Cum se face Agar Jelly

În primul rând, umplem agar-agar cu o cantitate mică de suc rece și lăsăm să se umfle. Acest proces durează câteva ore, așa că este mai bine să îl lăsați peste noapte. Acum luăm unul dintre sucurile rămase (în cazul nostru, portocaliu), îl turnăm într-o cratiță și îl trimitem la foc. Când sucul fierbe, turnați agarul umflat în el și aduceți-l la fierbere din nou și gătiți, amestecați bine, până când agarul este dizolvat complet. Ne tăiem frumos fructele. Puteți utiliza absolut orice alegere. Acum turnăm sucul cu agar în forme și punem în el fructele feliate (am o portocală). Lăsați jeleul câteva minute să se răcească puțin, apoi puneți-l la frigider.

Recomandat: