Inima îmi sângerează când văd salate proaspete de fructe de mare îmbrăcate cu maioneză. Groază, este cu adevărat posibil? O salată bună de fructe de mare ar trebui să fie fără maioneză. De exemplu, ca acesta.
Descrierea gătitului:
Am învățat cum să gătesc salata potrivită de fructe de mare fără maioneză din cărțile despre bucătăria mediteraneană. Oamenii de acolo sunt experți în pregătirea fructelor de mare proaspete, așa că poți avea încredere în ei. Desigur, în realitățile dure rusești, este dificil să găsești ingredientele de calitate decentă necesare acestei salate … Dar dacă ai reușit brusc, atunci ia această rețetă de salată de fructe de mare fără maioneză în serviciu - și gătește-o pentru sănătate!
Scop: Pentru cină / Pentru o masă de banchet / Cina romantică
Ingredient principal: Pește și fructe de mare / fructe de mare / creveți / midii și căpșuni
Vas: Salate
Geografie bucătărie: bucătărie italiană / siciliană / bucătărie mediteraneană /
dietă europeană: salate fără
ingrediente:
- Calmar - 1 kilogram
- Creveți - 1 kilogram
- Midi - 1 kilogram
- Carnea de crab - 250 de grame
- Ulei de măsline - după gust
- Oțet - După gust
- Usturoi - 2 Mici
- Pătrunjel - după gust
- Sarat la gust
Porții: 10
Cum se gătește „Salată de fructe de mare fără maioneză”
Fierbeți și coajați creveții. Fierbeți calmarul în multă apă și tăiați în inele. Într-un bol de salată, combinați inele de calamar, midii decojite și creveți și carnea de crab tocată. Amestecă cu oțet și ulei de măsline. Adăugați usturoiul tocat fin. Sare, presărați cu ierburi proaspete - și salata este gata!