Până de curând, nici nu bănuiam că există un kebab shish în Afghani. Dar s-a dovedit că acesta este un fel de mâncare excelent, demn de atenția noastră în toate felurile posibile. Iată o rețetă, încercați-o singură!
Descrierea gătitului:
Iată un grătar atât de delicios și simplu afgan. Carnea nu este deloc marinată, dar acest lucru nu înrăutățește. Luați, desigur, aveți nevoie de un născut tânăr și gras. Iau oțet de fructe, de bună calitate, trebuie diluat la o astfel de stare încât să poți înmuia o bucată de pâine în ea și să o mănânci în pace!
Noroc și poftă bună!
Scop: Pentru prânz / Cina / În aer liber
Ingredient principal: Carne de
mâncare: Mâncăruri calde / Grătar
ingrediente:
- Miel - 500 grame
- Oțet de fructe - 100 de grame
- Apa - După gust
- Condimente - După gust
- Sarat la gust
Porții: 4
Cum să gătești "kebab shish afgan"
Tăiați mielul în bucăți mici. Adăugați apă și condimente în oțet: coriandru, cuișoare, piper, mărar. Încingeți carnea pe bețe și sare. Ungeți carnea cu oțet și grătați pe cărbune, întoarceți-vă și ungeți din nou cu oțet. Ungerea continuă va împiedica uscarea cărnii. Încălziți ruloul pe grătar, puneți ceapa și ierburile în interior, presărați cu oțet.