Am decis să fac niște produse de patiserie cu brânză, dar am vrut să încerc ceva neobișnuit. Și următoarea idee mi-a venit, întruchiparea care a fost pe gustul gospodăriei mele. Au cerut suplimente.
Descrierea gătitului:
S-ar părea că combinația ingredientelor principale se găsește în multe feluri de mâncare calde, dar în această versiune particulară pare neașteptat. Odată cu ceaiul, plăcintele zboară cu breton, iar atunci când mușcați umplutura, se întinde apetisant, ca în pizza.
Îți recomand cu tărie să vezi cum poți face plăcinte cu cartofi și brânză.
Scop: Pentru micul dejun / în aer liber / Pentru o gustare după-amiază
Ingredient principal: Legume / Cartofi / Produse lactate / Brânză / Făină / Unt / Ouă
Vase: Patiserie / Tăiețe / Plăci umplute
Geografie culinară: Bucătărie rusă
ingrediente:
- Drojdie uscată - 10 grame
- Unt - 30 grame
- Faina - 500 grame
- Brânză tare - 100 de grame
- Lapte - 320 mililitri
- Ouă - 1 bucată
- Cartofi - 4 bucăți
- Zahar - 2 lingurițe. linguri
- Sarat la gust
- Ardeiul negru măcinat - după gust
- Condimente - După gust
Porții: 6
Cum se gătește „Prajituri cu cartofi și brânză”
Faceți aluatul. În jumătate de pahar de lapte cald, amestecați drojdia cu zahăr și sare. După 10 minute, cernem făina, laptele rămas și untul topit în aluat. Framanta aluatul. Lăsați-l la loc cald timp de 1 oră. În acest moment, fierbeți cartofii în uniformele lor până când sunt fragede. Gratiți cartofii răciți și decojiți. Gratiți brânza cu ea. Adăugați condimente, sare și piper. Se agită și umplutura este gata. Rotiți aluatul final într-un cârnat, apoi tăiați-l în bucăți egale. Rotiți fiecare piesă într-o sconă ovală. Faceți tăieturi pe o parte și puneți o lingură de umplutură pe cealaltă. Rulează plăcintele în rulouri. Ungeți fiecare cu un ou bătut.