Ciuperci Uscate în Ghivece - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Ciuperci Uscate în Ghivece - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Ciuperci Uscate în Ghivece - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Ciuperci Uscate în Ghivece - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Ciuperci Uscate în Ghivece - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Mancarica de ciuperci uscate (GatesteRepede.Blogspot.Ro) 2024, Martie
Anonim

În anii îndepărtați, îndepărtați, când erau cuptoare în case, vasele erau gătite în vase și ghivece din fontă. Acum această tehnologie poate fi repetată, doar cu un cuptor. Bucatele au un gust foarte bogat.

Descrierea gătitului:

Pentru astfel de feluri de mâncare calde, cel mai bine este să alegeți terci, adăugați legume sau carne. M-am stabilit pe această opțiune. Acesta spune cum să gătești ciuperci uscate în ghivece cu hrișcă. Aceasta este o rețetă veche rusă, care a fost creată pentru a satura foarte bine organismul și a da o bună porție de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Scop: Pentru prânz / Pentru cină

Ingredient principal: Ciuperci / Cereale / Hrișcă / Ciuperci Porcini / Ciuperci uscate

Plăci: Bucate calde

Geografie culinară: Bucătărie rusă

ingrediente:

  • Carne de vită - 450 de grame (pulpă)
  • Ciuperci porcini - 30 grame (uscate)
  • Ceapă - 1 bucată
  • Morcovi - 2 bucăți
  • Usturoi - 3 Mici
  • Ulei vegetal - 4 linguri. linguri
  • Sarat la gust
  • Ardeiul negru măcinat - după gust

Porții: 3-4

Cum să gătești "ciuperci uscate în ghiveci"

Înmuiați ciupercile uscate în 600 ml de apă rece timp de 40 de minute. Apoi clătiți-le și transferați într-o cratiță. Umpleți ciupercile cu apa în care stăteau. Aduceți apa la fierbere, îndepărtați spuma, apoi reduceți căldura și fierbeți ciupercile, acoperite cu sare, timp de 20 de minute. Cojiți, clătiți și tocați ceapa, usturoiul și morcovii. Clătiți carnea și tocați-o în bucăți mici. Se prăjesc legumele în ulei până se rumenesc. Apoi prăjiți carnea în bucăți în același ulei. Condimentează cu sare și piper. Clătiți hrișca. Distribuie în straturi în ghivece: hrișcă, carne, legume și ciuperci. Se toarnă în 150 ml bulion de ciuperci. Adăugați sare și piper. Închideți vasele cu capace și dați la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Apoi amestecați conținutul și lăsați vasele la cuptor pentru încă o jumătate de oră fără încălzire. Bucura-te de masa ta!

Recomandat: