Am găsit o aplicație foarte neașteptată pentru flori obișnuite de salcâm alb. Se dovedește că, pe lângă ceaiul aromat, puteți face o tinctură. Vorbesc despre o rețetă pentru a face o băutură de salcâm pentru iarnă.
Descrierea gătitului:
Colectați flori de salcâm nu pe marginea drumului, de preferință într-un parc sau nu departe de căsuțele de vară. Trebuie să clătiți bine florile, apoi să le smulgeți din ramură. Va dura mult timp pentru a vă pregăti, dar foarte puțin efort și, în consecință, vă veți bucura de tinctura aromatică.
Ingredient principal: Fructe / Lămâie / Miere
: Băuturi / alcoolice / lichioruri
ingrediente:
- Flori de salcâm - 2 pahare
- Alcool - 0,5 litri
- Miere de flori - 4 art. linguri
- Lamaie - 0,5 bucăți
- Apa - 0,5 litri
Porții: 8-10
Cum se face "băutură de salcâm pentru iarnă"
1. Scoateți florile de pe ramuri și transferați-le într-un colizor sau sită, clătiți-le sub apă curgătoare. 2. Transferați florile într-un borcan de 2 litri, umpleți-le cu alcool și închideți capacul și lăsați borcanul în cămară timp de 21 de zile. 3. După trei săptămâni, strecurați alcoolul prin 2-3 straturi de cheesecloth. Stoarceți florile și aruncați-le în coșul de gunoi. 4. Într-o cratiță, amestecați apa cu miere, apoi adăugați sucul de jumătate de lămâie, puneți-l pe foc, dați la fiert, apoi răciți și amestecați cu alcoolul. Împachetați alcoolul și depozitați într-un loc întunecat.