Caracatițele sunt adesea folosite în salate și gustări gourmet. Astăzi vă voi povesti despre unul dintre modurile de a găti caracatițele într-o tigaie. Le vom prăji în cuptor.
Descrierea gătitului:
Caracatițele prăjite vor fi un aperitiv excelent pentru o masă festivă și o masă tip bufet. Aceste caracatițe pot fi folosite pentru a face salată. În primul rând, fierb caracatița în apă clocotită, apoi o tai în bucăți, o înmoaie în ouă și o prăjesc într-o tigaie. Serviți caracatița răcită.
Scop: pentru prânz / pentru cină
Ingredient principal: pește și fructe de mare / fructe de mare / caracatiță / produse lactate / lapte / ouă
: farfurie
ingrediente:
- Caracatiță - 1 kilogram
- Ouă - 3 bucăți
- Lapte - 60 mililitri
- Sare, piper - După gust
- Ulei de măsline - după gust
Porții: 4-5
Cum să gătești „caracatițe într-o tigaie”
1. Puneți caracatița decojită în apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute, apoi scoateți din tigaie și răciți. 2. Tăiați caracatița în bucăți mici (determinați singur dimensiunea). 3. Conduceți ouăle de pui într-un bol, adăugați lapte, sare și piper după gust, agitați totul bine. 4. Așezați o bucată de caracatiță pe o furculiță și înmuiați-o în copt, apoi puneți-o într-o tigaie fierbinte. 5. Amestecați caracatița într-o tigaie și gătiți până când sunt cruste ușoare. 6. Puneți caracatița pe o farfurie și răciți, apoi serviți cu sau fără sos.