Este dificil să vă imaginați un meniu standard pentru fiecare zi, fără produse de patiserie. O placinta proaspata si pufoasa va incanta orice persoana iubita. Dar se pune întrebarea cu privire la alegerea rețetei potrivite. Mulți oameni le va plăcea versiunea mea.
Descrierea gătitului:
Vă sugerez să vă familiarizați cu modul de preparare a unei plăcinte cu drojdie cu carne și cartofi. Un fel de mâncare simplu și familiar va decora orice prânz sau cină. Umplutura este pe placul dvs., dar combinația clasică de carne de porc și cartofi este perfectă pentru acest tip de aluat. Potrivit pentru o companie mare.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredientul principal: Carne / Legume / Cartofi / Aluat
Vase: produse de patiserie / Găini
Geografie culinară: bucătărie rusă
ingrediente:
- Faina - 300 grame
- Unt - 30 grame
- Pulpa de porc - 300 de grame
- Lapte - 150 mililitri
- Drojdie uscată - 5 grame
- Gălbenuș de ou - 1 bucată
- Cartofi - 7 bucăți
- Ceapă - 1 bucată
- Zahar - 1 lingurita. lingura
- Sare - 1 linguriță (0,5 linguriță în cuptor, 0,5 linguriță în umplutură)
- Ulei vegetal - 3 lingurițe (1 linguriță la cuptor, 2 lingurițe pentru periaj)
- Condimente pentru carne - Pentru gust
Porții: 6-8
Cum să gătești "Piept de drojdie cu carne și cartofi"
Faceți o bere. Adăugați sare, zahăr, ambele tipuri de unt la laptele cald. Se toarnă în drojdie și o lingură de făină. Se amestecă. Lăsați berea timp de 3 minute. Apoi adăugați făina rămasă. Frământați aluatul elastic. Se lasă la temperatura camerei timp de 1-1,5 ore. Se toacă carnea bine. Adăugați în el ceapa tocată, condimentele și sarea. Ungeți un vas de copt cu ulei. Rulează cea mai mare parte din aluat. Așezați pe fundul matriței, făcând părțile laterale. Topim cu cartofi tocați și decojiți. Sare-l. Așezați carnea și ceapa. Închideți totul cu aluatul rămas. Faceți o gaură în mijloc. Bateti galbenusul cu laptele. Acoperiți aluatul cu amestecul.