Supă De Legume Cu Vinete - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Supă De Legume Cu Vinete - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Supă De Legume Cu Vinete - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Supă De Legume Cu Vinete - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Supă De Legume Cu Vinete - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Ciorba de legume reteta simpla si rapida | Adygio Kitchen 2024, Martie
Anonim

Supa de legume cu vinete este o ciorbă neobișnuită care se prepară cu adăugarea de vinete gata făcute. Gustul luminos, spre deosebire de orice altceva de vinete coapte este în perfectă armonie cu legumele și brânza.

Descrierea gătitului:

Ciorba de legume cu vinete este un prim fel luminos și gustos. Astăzi vă voi arăta cum puteți face o supă de legume cu vinete. Vinetele coapte au o aromă puternică și sunt cu siguranță ingredientul dominant în ciorbă. Reteta este interesanta si prin faptul ca contine multe gusturi diferite si foarte pronuntate: ardei iute de cayenne, ardei gras, scortisoara si chimen. Împreună cu legumele, se obține un gust bine echilibrat, cu note picante originale. Neobișnuit, dar delicios!

Scop: prânz / cină / prânz sănătos / cină ușoară

Ingredient principal: legume / vinete / cartofi / ceapă / roșii / usturoi

: ciorbe / ciorbe-piure

Dieta: mâncare vegetariană / conținut scăzut de calorii / rețete PP

ingrediente:

  • Vinete - 2 bucăți
  • Cartofi - 2 bucăți (aproximativ 200 grame)
  • Ceapa - 1 bucata
  • Roșii - 2 bucăți (aproximativ 150 grame)
  • Cumin - 1/2 linguriță
  • Scortisoara - 1 lingurita
  • Sare - 1 linguriță
  • Ulei vegetal - 100 mililitri
  • Bulion de legume sau de pui - 1 Litru
  • Ardei Cayenne - 1/4 linguriță
  • Paprika - 1 lingură. lingura
  • Usturoi - 6 linguri
  • Brânză tare - 50 de grame

Porții: 4-6

Cum se prepară ciorba de vinete cu legume

Clatiti vinetele, uscate si taiate cubulete. Se așează pe o foaie de copt, se presară cu ulei vegetal, sare și se presară scorțișoară și chimen. Se introduce la cuptor timp de 35 de minute la 160 de grade. Cojiți ceapa și usturoiul și tăiați-le în cubulețe mici. Se pun într-o cratiță și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc. Cojiți cartofii, curățați roșiile și tăiați-le în cubulețe. Alături de vinetele pregătite, puneți legumele într-o cratiță cu ceapa și usturoiul. Se adaugă bulionul și condimentele rămase, se fierbe timp de 45 de minute. Când supa este gătită, răciți-o și bateți-o cu un blender până la neted. Se toarnă supa în castroane și se presară cu un vârf de brânză rasă deasupra.

Recomandat: