Custard Cu Lapte - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Custard Cu Lapte - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Custard Cu Lapte - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Custard Cu Lapte - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Custard Cu Lapte - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Reteta PROFITEROL (Choux a la creme cu vanilie) 2024, Martie
Anonim

Custardul este unul dintre cele mai populare tipuri de toppinguri de copt: eclairs, prăjituri, produse de patiserie și altele. O să vă spun o rețetă tradițională italiană pentru fabricarea cremei cu lapte.

Descrierea gătitului:

Custardul este deseori preparat cu arome precum vanilie sau lămâie. Multe persoane le place să adauge alcool la ea: rom, coniac. Adevarata crema este groasa, cu o textura catifelata. Este folosită nu numai ca umplutură, această cremă în sine este un desert gata pregătit. Puteți adăuga fructe, fructe uscate, fructe de pădure, nuci și servi.

Scop: Pentru copii / Pentru o gustare după-amiază / Pentru desert / Pentru o masă de petrecere

Ingredient principal: Fructe / Lămâie / Produse lactate / Lapte / Faină / Ouă

Vase: Deserturi / Cremă / Dulce

ingrediente:

  • Lapte - 1 litru
  • Galbenusuri de pui - 8 bucati
  • Pudră de zahăr - 160 grame
  • Faina - 80 grame
  • Lămâie - 1 bucată (zest)

Porții: 5

Cum se face Custard de lapte

1. Turnați laptele într-o cratiță, puneți-l pe foc și adăugați-i sucul de o lămâie. Aduceți amestecul la fiert, apoi strecurați laptele prin cheesecloth. 2. Puneți gălbenușurile de pui într-un bol separat, adăugați zahăr la ele și bateți până se spumează. 3. Adăugați făina în ouă și amestecați ușor de sus în jos. 4. Turnați laptele fierbinte peste gălbenușurile de ou și amestecați. 5. Puneți amestecul la foc mic și lăsați la foc mic până la grosime, aproximativ 5-8 minute. 6. Scoateți cratița de la foc, agitați ușor amestecul cu o lingură timp de câteva minute, apoi acoperiți cu folie și răciți la temperatura camerei, apoi păstrați-l în frigider.

Recomandat: