Sosul Adevărat Bolnav - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Sosul Adevărat Bolnav - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Sosul Adevărat Bolnav - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Sosul Adevărat Bolnav - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Sosul Adevărat Bolnav - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Sos Olandez - reteta pas cu pas #17 2024, Martie
Anonim

Cine nu iubește mâncarea italiană? Printre prietenii și familia mea, aproape toată lumea este nebună cu ea. Prin urmare, am stăpânit mai multe rețete. Permiteți-mi să vă spun cum să faceți un adevărat sos bolnav.

Descrierea gătitului:

Această rețetă face sosul autentic perfect potrivit pentru prepararea pastelor sau lasanei pentru a înmuia foile de paste uscate.

Laptele este folosit aici pentru neutralizarea acidității roșiilor. Puteți lua mai mult sau mai puțin.

Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Repede

Ingredient principal: Carne / Carne tocată

Vas: Bucate calde

Geografie culinară: Italiană / Europeană

ingrediente:

  • Vită tocată - 300 grame
  • Pancetta - 150 grame
  • Rosii din conserve - 300 de grame
  • Morcovi - 50 Gram
  • Țelină - 50 grame
  • Ceapa bulb - 50 grame
  • Vin alb uscat - 100 de mililitri
  • Lapte - 100 mililitri
  • Cubul de vită - 1 bucată
  • Ulei vegetal - 30 mililitri
  • Crema grasa - 200 mililitri
  • Sare, piper - După gust

Numarul de portii: 5-6

Cum se prepară „Sosul bolnav real”

Se macină pancetta și se prăjește 2 minute într-o tigaie pentru a elibera grăsimea. Se toacă morcovii, ceapa și țelina, se trimite la slănină, se adaugă ulei și se prăjește încă 2 minute. Adăugați carne tocată, se amestecă totul și se toarnă vin. Așteptați să se evapore. Acum adaugă roșiile. Dacă sunt întregi, se piurează sau se toacă fin. Lăsați vasul să se fierbe la foc mic, acoperit. Între timp, turnați 200 ml de apă peste cubul de stoc și adăugați acest stoc în sos, după cum este necesar. Adăugați și lapte. Se condimentează cu sare și piper după gust, se toarnă în smântână și se fierbe sosul înainte de servire. Totul este gata.

Recomandat: