Dulceața de nuci este foarte frecventă în Caucaz și în est. Este preparat în Armenia și Uzbekistan. Pentru acest fel de mâncare, sunt potrivite doar fructe tinere, în care încă nu s-a format o coajă tare.
Descrierea gătitului:
Se dovedește foarte dulce și neobișnuit gem de nuci. În unele rețete, unul dintre ingrediente este varul, în care nucile sunt înmuiate în prealabil. Cu toate acestea, mulți oameni cred că nu este sigur pentru sănătate. Pentru a afla cum să faceți conserve de arahide, citiți această rețetă.
Ingredient principal: nuci / nucă
Văi: Blanks / Jam / Sweet
ingrediente:
- Nucile - 1 Kilogram (tânăr)
- Zahar - 1,5 kilograme
- Lămâie - 1 bucată
Porții: 4
Cum se face „Jam Jam”
Veți avea nevoie de nuci verzi pentru această rețetă. În tăietură, ar trebui să arate ușoare, fără o coajă dură. Spălați nucile, tăiați capetele de pe ambele părți. Apoi, așezați-le într-un recipient și umpleți-le cu apă. Lasă nucile să stea pentru a risipi amărăciunea. Acest lucru va dura zece zile. Apa trebuie schimbată de trei-patru ori pe zi. Folosiți o furculiță pentru a înțepa fiecare piuliță, apoi înmuiați-o încă două zile. Scurgeți apa din nuci, fierbeți una nouă într-o cratiță și puneți-le în apă clocotită. Lasă nucile la foc mic. Între timp, pregătește siropul. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul cu sucul de lămâie și mai multe pahare de apă. Se fierbe amestecul într-o cratiță separată. Transferați nucile în sirop, gătiți timp de zece minute. Apoi stingeți focul și lăsați nucile să stea în sirop timp de două-trei ore. Repetați procedura de trei până la patru ori. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și strângeți capacele.
Rețetați tarifele pentru dulceața de nuci:
5 Evaluare medie: 5,0, voturi totale: 2 Am gătit Rețete recomandate:
Biscuiți cu fistic de ciocolată Supă de
friptură de somon
Ciorba picantă de cartofi cu nuci
Salată de sfeclă
fiartă fără maioneză Galette de Roix