Clătite De Mazăre Cu Ceapă - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Clătite De Mazăre Cu Ceapă - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Clătite De Mazăre Cu Ceapă - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Clătite De Mazăre Cu Ceapă - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Clătite De Mazăre Cu Ceapă - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Clatite pas cu pas | JamilaCuisine 2024, Martie
Anonim

Cine nu a încercat clătitele de mazăre, gătește urgent! Acestea sunt cele mai delicate, prăjituri plate, moi, servite cu ceapă prăjită sau smântână. Astăzi vă voi arăta cum să faceți clătite de mazăre cu ceapă.

Descrierea gătitului:

În tabelul de produse, am indicat tot ce ai nevoie pentru rețeta clasică, cu o singură excepție: în loc de apă, voi folosi kefir, acest înlocuitor va face clătitele și mai gustoase! Și dacă doar ceapa prăjită nu ți se potrivește, îți sugerez să faci confiture și să o servești cu clătite de mazăre. Cum să o facă? Vă spun: tăiați ceapa în jumătate de inele și prăjiți-le într-un amestec de legume și unt. Când ceapa devine transparentă, turnați în 2 linguri de oțet de vin, adăugați un vârf de sare și piper. Se caleste ceapa pana se rumeneste auriu, timp in care lichidul se va evapora. Se toarnă într-o linguriță de lichid poate miere, se încălzește ceapa cu miere și se îndepărtează de la foc. Încercați și această opțiune!

PS Timpul de gătit este indicat fără a ține cont de timpul pentru înmuierea mazărelor.

Programare: Pentru micul dejun / Pentru prânz / Pentru ceai după-amiază / Pentru o masă festivă

Ingredient principal: Legume / Leguminoase / Mazăre / Aluat

Vărsat: Gătit / Clătite

Geografia bucătăriei: bucătăria rusă

ingrediente:

  • Mazăre - 180 grame
  • Zahar - 1/3 lingurita
  • Kefir - 100 de mililitri
  • Ouă - 1 bucată
  • Sare - - După gust (+ pentru servire)
  • Ardei negru măcinat - - După gust (+ pentru servire)
  • Faina - 4 art. linguri (grâu)
  • Praf de copt - 0,5 lingurițe
  • Ceapă - 4 bucăți (pentru servire)
  • Ulei vegetal - 3 linguri. linguri (pentru servire)

Porții: 4

Cum se fac clătite de mazăre cu ceapă

1. Pregătiți mâncarea. Sortează mazărea bine. De multe ori se găsesc mici pietre mici, trebuie eliminate. 2. Spălați mazărea bine, apa trebuie să fie limpede. Acoperiți cu apă și lăsați 4 ore dacă mazărea este împărțită. Dacă sâmburele este intact, atunci vor mai dura 2 ore. 3. După 4 ore, asigurați-vă că schimbați apa în apă curată. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi mazărea cu 2 degete mai sus. Adăugați zahărul și gătiți până la moale. Pre-înmuierea mazăre va găti foarte repede. 4. O parte din apă a fost absorbită, iar altele au fiert. Nu trebuie să scurgi nimic, dar dacă rămâne prea multă apă, scurgeți unele. Piureul mazăre cu un blender de mână. 5. Masa trebuie să fie netedă și omogenă, nu prea groasă. Se răcește puțin piure. 6. Adăugați sare, piper negru măcinat, ou. Bate bine.

Recomandat: