Astăzi vă voi spune cum să gătiți un pui simplu. Acest tort te va câștiga în prima dată. Se va dovedi a fi parfumat, suculent și gustos. Poate fi luat cu tine pentru prânz sau servit în sărbători.
Descrierea gătitului:
Kurnik este un tort minunat care include multe ingrediente. Datorită compoziției sale, este foarte satisfăcător. Puteți face tortul și mai aromat adăugând usturoi și ierburi (sau condimentele preferate). Asigurați-vă că încercați să-l faceți acasă.
Scop: Pentru prânz / Pe o masă de banchet
Ingredient principal: Carne de pasăre / pui / Aluat
: Coacerea / Tăvile / Vesela cu umplutură
ingrediente:
- Kefir - 250 mililitri (pentru aluat)
- Unt - 180 grame
- Faina - 600-700 grame
- Sare - 1/2 linguriță
- Soda de coacere - 1/2 linguriță
- File de pui - 350-400 grame (umplutură)
- Unt - 30 grame
- Cartofi - 3-4 bucăți
- Ceapă - 2 bucăți
- Sare, piper - După gust
- Gălbenuș de ou - 1 bucată (pentru ungere)
- Apa - 1 art. lingura
Porții: 3-6
Cum să gătești "Kurnik simple (rețetă originală)"
Începem prin pregătirea ingredientelor principale. Amestecăm kefirul, sarea, soda, untul topit într-un recipient separat. Amestecă totul bine până se netezește. Adăugați treptat făina cernută în aluat, amestecați. Frământăm aluatul. Trebuie să frământați aluatul până devine elastic și neted. Împărțim aluatul într-o bilă, îl învelim în plastic și îl trimitem la frigider pentru o oră. În timp ce aluatul ajunge, începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, spălați fileul de pui sub apă, tăiat în bucăți mici. Tăiați fin ceapa, tăiați cartofii în pene mici. Amestecăm totul într-un recipient separat și amestecăm bine, sare și piper pe parcurs. Scoatem aluatul, îl împărțim în două părți. Turnăm o parte într-un strat și o așezăm pe partea inferioară a formei, nu uitați să formăm părțile de-a lungul marginilor. Întindeți umplutura plăcintă uniform pe întreaga suprafață. Întindeți ușor bucățile de unt peste umplutură.