În această rețetă despre cum să gătești puiul Kung Pao - pui cu arahide, nu vei găsi produse scumpe și exotice. Totul se prepară ușor, din setul obișnuit de produse, dar se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Bucurați-vă de treburile dvs. de bucătărie!
Descrierea gătitului:
Puiul Kung Pao este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria chineză. Puiul și alunele rămân componente neschimbate în el, iar restul ingredientelor sunt adăugate după gust. Coapsele de pui pot fi înlocuite cu sân, astfel vasul devine mai fraged și gătește mai repede. Puteți adăuga condimente asezonând carnea cu chili.
Scop: Pranz / Cina / Cina romantica
Ingredient principal: Pasăre / Pui / Filet de pui Vas
: Bucate calde
Geografie culinară: chineză / asiatică
ingrediente:
- Coapsa de pui - 500 de grame (dezosată)
- Ulei de susan - 2 lingurițe. linguri
- Ghimbir - 1 lingurita. lingura (ras)
- Usturoi - 2-3 linguri
- Arahide - 100 de grame (prăjite)
- Sos de soia - 2 lingurițe. linguri
- O grămadă de ceapă verde - 1 bucată
- Amidon - 2 art. linguri
- Apa rece - 2 art. linguri
- Mirin - 2 art. linguri (vin de orez)
- Zahar - 1 lingurita. lingura
Porții: 4
Cum să gătești "Pui Kung Pao"
1. Pregătiți alimentele necesare. Tăiați puiul în bucăți medii. Usturoiul, ghimbirul, coaja, tocatul. 2. Pentru marinat, amestecați câte 1 lingură fiecare. vin, sos de soia, ulei și un amestec de amidon de porumb și apă. Marinați carnea, acoperiți și refrigerați timp de aproximativ 30 de minute. Apoi prăjiți într-o tigaie mare în ulei fierbinte până când este fraged. 3. Pentru sos, amestecați câte o lingură simultan. vin, sos de soia, ulei de măsline, zahăr, amidon de porumb și amestecuri de apă. Adăugați ceapa verde, usturoiul, ghimbirul și alunele. Aduceți la fiert. Adăugați sosul aromat la carnea la grătar și fierbeți până când sosul se îngroașă. 4. Bon pofta!