Tortul cu ciocolată „Charlotte” este un desert incredibil de gustos și ușor. Pentru cei care iubesc mousse și ciocolată, acesta este doar un vis. Tortul delicat cu mousse de ciocolată aerisită face ca tortul să fie pur și simplu de neuitat.
Descrierea gătitului:
Biscuit delicat, cu un gust de lichior ușor, mousse de ciocolată ușoară și aerisită, făcută din frișcă, desert neobișnuit de gustos „Charlotte” care se topește în gură. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă despre cum să faceți acest tort cel mai delicat acasă, simplu și rapid. Pentru a economisi timp, am folosit tort de burete gata pregătit și bețișoare de savoyardi, dar le puteți coace singur. În general, tortul este foarte versatil, mousse-ul poate fi cu orice umplutură: fructe, fructe de pădure, vanilie sau doar cremoase. Principalul lucru este să lăsați prăjitura să înghețe bine la frigider, deoarece mousse-ul nu tolerează temperaturile ridicate. Bucurați - vă!
Scop: Pentru prânz / Pentru o masă festivă / Prânz festiv
Ingredient principal: Nucă / Aluat / Ciocolată / Aluat cu burete
Văci: Gătit / Torturi / Dulce
geografie din bucătăria: Europeană
ingrediente:
- Biscuiți Savoyardi - 14 bucăți
- Tort de burete - 1 bucată
- Zahar brun - 15 grame
- Rum sau lichior - 5 grame
- Zahar - 140 grame
- Ouă - 4 bucăți
- Ciocolata neagra - 375 Gram
- Crema cu un continut de grasimi de 30% si mai mult - 500 de grame
- Ciocolată albă - 50 de grame
Numarul de portii: 8
Cum se face prăjitura cu ciocolată Charlotte
Turnați zahărul (alb) într-o cratiță și adăugați 10 ml de apă. Aduceți la fiert. Bateți ouăle cu un mixer până este pufos. Se răcește zahărul topit și se adaugă încet la ouă, fără a înceta să șoptească. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Bateti crema pana cand varfurile sunt ferme cu ajutorul unui blender. Amestecați masa de ouă cu ciocolata.