Adjapsandali în Georgian - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Adjapsandali în Georgian - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Adjapsandali în Georgian - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Adjapsandali în Georgian - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Adjapsandali în Georgian - O Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: ЧАНАХИ И АДЖАПСАНДАЛИ - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ - Georgian Chanakhi and Ajapsandali 2024, Martie
Anonim

Bucătăria caucaziană este variată și delicioasă. Bucatele ei sunt populare în toată lumea. Multe condimente și ierburi fac din bucătăria caucaziană delicioasă și foarte aromată. Ajapsandali este un astfel de fel de mâncare.

Descrierea gătitului:

Astăzi vă voi arăta cum să faceți ajapsandali, o tocană de legume caucaziene cu o aromă bogată picantă. Cel mai important este că toate legumele sunt tinere și proaspete - aceasta este prima parte a drumului către succes. Al doilea este să prelucrați corect fiecare legumă și să condimentați vasul. Dacă vă place picant, apoi adăugați capsicum roșu. Puteți adăuga mai multe condimente tipice bucătăriei caucaziene pentru un fel de mâncare chiar mai condimentat. Ajapsandali este cel mai bine servit la rece. Această tocană trebuie să stea la frigider aproximativ o zi, astfel încât legumele să fie bine saturate între ele. Pentru familia mea, gătesc ajapsandali cu o cantitate mică de condimente, dar gustul preparatului finit este pur și simplu excelent. Încercați să gătiți acest fel de mâncare caucazian și răsfățați-vă familia cu ceva gustos și neobișnuit, mai ales în sezonul înalt al legumelor proaspete.

Scop: Pentru prânz / pentru cină

Ingredient principal: Legume

Farfurie: Bucate calde

Geografie bucătărie: Georgiene / Caucaziene

ingrediente:

  • Vinete - 1 bucată
  • Ardei dulce - 2 bucăți
  • Ceapă - 2 bucăți
  • Tomate - 2-3 bucăți
  • Cap de usturoi - 1 bucată
  • Cilantro, pătrunjel - 100 de grame
  • Sare - 1 linguriță

Porții: 3-4

Cum să gătești "Ajapsandali în Georgian"

Pregătiți ingredientele necesare. Cojiți ceapa și usturoiul. Clătiți bine toate legumele și lăsați apa să se scurgă. Tăiați vinetele în felii subțiri și adăugați sare. Lasă-l la foc mic timp de 20 de minute pentru a le lăsa suc. Acest lucru va ajuta să scape de amărăciunea lor caracteristică. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Taie ceapa în jumătate de inele. Stoarceți ușor vinetele din sucul rezultat. Se scufundă în făină și se prăjește în uleiul de floarea soarelui fierbinte până se rumenesc. Se introduce într-o cratiță pentru a se fierbe. Folosesc un multicooker. Grătați roșiile pe o răzătoare grosieră. Acest lucru va ajuta la transformarea pulpei într-o grupare omogenă și nu avem nevoie de piele, o puteți arunca.

Recomandat: