În ajunul vacanței femeilor, aș dori să „joc capricios” și să fac un tort „capriciul femeilor”. Frumusețea acestui tort este că combină prăjituri pentru fiecare gust: cu nuci, stafide, semințe de mac și cacao.
Descrierea gătitului:
Iată o rețetă despre cum să gătești „Capriciu pentru femei” - o delicioasă prăjitură de casă cu prăjituri cu biscuiți pe smântână și cremă de unt ușor. Se mai numește „capriciul doamnei”. În funcție de capriciul tău, prăjiturile sunt coapte cu diferite umpluturi: semințe de mac, nuci, fructe uscate și cacao. Se pare foarte gustos!
Scop: Pe masa festivă / 8 martie
Ingredient principal: Aluat / aluat cu burete
Văi: Gătit / Torturi / Dulce
geografie din bucătăria: bucătăria rusă
ingrediente:
- Faina - 320 grame
- Ouă - 4 bucăți
- Zahar - 360 grame
- Crema acru - 360 grame
- Amidon - 45 grame
- Praf de copt - 1,5 lingurițe
- Pudră de cacao - 1 lingură. lingura
- Mac - 75 grame
- Stafide - 75 grame
- Nucile - 75 grame
- Crema acru 20% - 500 grame
- Zahar pudra - 2 linguri. linguri
- Crema 35% - 400 mililitri
- Laptele condensat - 250 de grame
Numarul de portii: 12
Cum să gătești "Tort pentru 8 martie" capriciu pentru femei"
Pentru un tort avem nevoie: 1 ou, 120 g zahăr, 120 g smântână, 80 g făină, 1/2 lingură. praf de copt, 15 g amidon. Pentru fiecare crustă, pregătiți-vă în prealabil umplutura: stafide, semințe de mac, pudră de cacao și nuci. Se toarnă mac (75 g) cu apă (150 ml), se gătește până când lichidul se evaporă complet, se toacă cu un blender sau o mașină de tocat carne. Se macină nucile în firimituri grosiere. Se toarnă stafidele cu apă clocotită timp de 15 minute, se pliază pe o sită, se usucă. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți un vas de copt (24 cm) și presărați cu făină. Combinați făina, amidonul, praful de copt. Bateți oul cu zahărul până când spumă ușoară pufoasă, adăugați smântână și amestecați. Se adaugă amestecul de făină în aluat, se amestecă. Aluatul se dovedește a fi subțire, turnând. Adăugați nuci. Se toarnă aluatul în mucegaiul pregătit, se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 de minute până când se găsește o friză uscată. Se răcește ușor în tigaie, apoi pe raftul de sârmă. Procedați la fel cu restul prăjiturilor: cu semințe de mac;