Iti place vinetele prajite? Apoi, mai degrabă urmăriți cum să pregătiți salata de vinete „delicioase” - legume prăjite combinate cu ciuperci, ouă fierte, ceapă, maioneză și ierburi.
Descrierea gătitului:
Legume prăjite suculente, combinate cu condimente și pansament delicat - asta a dovedit o salată excelentă. Este ideal pentru cei care nu pot decide în niciun fel: maioneză sau smântână, deoarece în această rețetă trebuie să le luați într-un raport 1: 1. Cel mai bine este să alegeți șampanii pentru această salată și să-i prăjiți fără sare, astfel încât să își dea gustul, dar să rămână suculent în salată. Pentru verdeață, luați pătrunjel, busuioc sau mărar, totul va face.
Scop: Pentru prânz
Ingredient principal: Legume / Vinete / Ciuperci / Ouă
Văi: Salate
ingrediente:
- Ciuperci - 400 de grame
- Maioneza - 100 de grame
- Crema acru - 100 de grame
- Vinete - 3-4 bucăți
- Ouă - 3-4 bucăți (fierte)
- Ceapa - 1 bucata
- Oțet - 2 lingurițe. linguri
- Busuioc - După gust
- Sarat la gust
- Ardei - Pentru gust
Porții: 3
Cum să gătești "salată de vinete delicioase"
1. Tăiați vinetele în cubulețe, sareți și lăsați 15-20 de minute. Clătiți cu apă rece. Prăjiți vinetele la foc mare în ulei vegetal încălzit timp de 5-8 minute până când este fragedă. 2. Se taie ceapa în inele, se toarnă peste apă clocotită, se scurge după două minute și se adaugă oțet. Se lasă la marinat 15-20 de minute. Tăiați ciupercile în bucăți mari. 3. Prajiti ciupercile in ulei vegetal la foc mare pana se rumenesc. Amestecați vinetele răcite, ciupercile și ouăle fierte tocate. Adăugați ceapa, busuiocul proaspăt și smântâna și sosul de maioneză. 4. Condimentează cu sare și piper după gust. Amestecați salata, lăsați salata timp de 2-3 ore - și va avea un gust mai bun. Bucura-te de masa ta!