Sosul va ajuta să ofere oricărui fel de mâncare un gust deosebit și un gust bogat. Puteți face din alimente la îndemână. Voi sugera o variantă din bucătăria indiană, cum se face sosul Raita.
Descrierea gătitului:
Veți avea nevoie de iaurt pentru gătit, cumpărați doar neîndulcit. Ungeți un castraveți, amestecați cu iaurt și condimente, apoi serviți imediat sau refrigerați. Puteți păstra sosul pregătit la frigider pentru câteva zile.
Scop: Rapid
Ingredient principal: Legume / Castraveți / Produse lactate / Iaurt / Cilantro / Verzele
Farfurie: Sosuri / Pentru carne / Pentru păsări de curte / Pentru pește
Geografie din bucătăria: indian / estic
ingrediente:
- Iaurt - 1 pahar
- Castravete - 0,5-1 bucăți (în funcție de dimensiune)
- Rădăcină de ghimbir, grăbit - La gust (1,5 cm bucată)
- Coriandru - 1/4 linguriță
- Cumin - 1/4 linguriță
- Sarat la gust
- Cilantro sau mentă - După gust
Porții: 5
Cum se face sosul lui Wright
1. Spălați castravetele și tăiați-l în jumătate, linguriți semințele, dacă este cazul. 2. Răciți castravetele rămas și așezați într-un colizor, presărați sare și lăsați să stea puțin (aproximativ 10 minute). 3. Puneți un iaurt neindulcit într-un bol, adăugați chimen, coriandru, sare. Cojiți ghimbirul și rulați-l pe o răzătoare fină, adăugați la iaurt. 4. Amestecați bine sosul, tocați o mână mică de mentă sau cilantro. 5. Adăugați ierburi și castraveți în sos. 6. Amestecați sosul cu o lingură. El este acum gata.