Lutenitsa Bulgară - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Cuprins:

Lutenitsa Bulgară - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Lutenitsa Bulgară - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Lutenitsa Bulgară - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie

Video: Lutenitsa Bulgară - Rețetă Pas Cu Pas Cu O Fotografie
Video: Lutenitsa Recipe | Ljutenica 2024, Martie
Anonim

Ați mâncat vreodată caviar bulgar adevărat din ardei? Așadar, citiți cum să gătiți „Lyutenitsa” bulgară. Acesta este un sos super tandru, incredibil de gustos, care poate fi păstrat până iarna.

Descrierea gătitului:

Suntem obișnuiți mai ales să consumăm dovlecei de vinete sau vinete. De ce nu am încercat niciodată să o facem cu ardei gras? O astfel de gustare rece va completa în mod ideal o cină sau o masă festivă. Sosul este perfect în tandem cu pâine prăjită sau doar pâine. Serviți aceste sandvișuri pentru micul dejun, cu o ceașcă de cafea sau ceai.

Scop: vară

Ingredient principal: Legume / ardei bulgăresc

Vase: Blanks / Conservare

Geografie culinară: bulgară / europeană

ingrediente:

  • Ardei gras - 1 kilogram
  • Vinete - 1 bucată
  • Pasta de rosii - 3 linguri. linguri
  • Usturoi - 1 Trifoi
  • Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
  • Zahar - 1 lingurita. lingura
  • Oțet - 1 lingură. lingura
  • Sare, piper - După gust

Porții: 6-8

Cum se gătește "Lyutenitsa bulgară"

Tăiați ardeii în 4 părți, îndepărtați semințele. Puneți ardeii pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se coace la 200 de grade până se bronzează, transformându-se ocazional. Scoateți ardeii din cuptor, puneți-l într-un bol și acoperiți cu un capac sau o folie de plastic. După 10-15 minute puteți coji ușor, puteți separa pulpa de piele. Înfășurați vinetele în folie și dați-le la cuptor pentru 30 de minute. Apoi se răcește și se curăță de coajă. Se toacă fin usturoiul. Adăugați vinetele, ardeii, condimentele, usturoiul, uleiul vegetal, oțetul și pasta de roșii în vasul de blender. Se macină până la neted. Întindeți pasta în borcane, închideți cu un capac strâns și păstrați-l în frigider.

Recomandat: