Odată cu apariția vremii reci, doriți supe de încălzire. Va propun o supa de linte insorita, moderat de condimentata si foarte gustoasa, cu legume. Uite!
Descrierea gătitului:
Iată, așadar, cum se prepară ciorba de linte italiană! Aceasta este o ciorbă foarte aromată, groasă și satisfăcătoare. Și cât de cald și de încălzit este, datorită ardeiului! Ambele linte roșii și verzi sunt potrivite, singura diferență este în timpul de gătit - roșul se gătește mai repede. Dacă nu aveți țelină tulpină, adăugați una rădăcină. Asigurați-vă că încercați această supă, sper să vă placă!
Scop: prânz / cină / ieftin
Ingredient principal: legume / leguminoase / linte
Vara: ciorbe / supe
preparate Geografie culinară: italiană / europeană
ingrediente:
- Lentile - 1 pahar
- Morcovi - 2 bucăți
- Tulpină de țelină - 3 bucăți (crenguțe)
- Usturoi - 2-3 linguri
- Ceapă - 1-2 bucăți (în funcție de mărime)
- Sarat la gust
- Ardeiul negru măcinat - după gust
- Ardei bulgar - 1 bucată
- Ardei iute - 1-2 felii
- Ulei vegetal (măsline) - 3 linguri. linguri
- Tomate - 2 bucăți
- Apa clocotită - 1 litru (+1 pahar dacă este supă groasă)
- Verzi (mărar sau pătrunjel) - 1 buchet
- Brânză (parmezan) - după gust
- Cimbru uscat - 0,5 lingurițe
- Foaie de dafin - 1 bucată
- Zahar - 1 lingurita
Porții: 6
Cum se prepară ciorba de linte italiană
1. Pregătiți mâncarea, să începem! 2. Tăiați legumele spălate. Încălziți uleiul într-o cratiță cu fund gros (dublă) și prăjiți legumele până la moale. 3. Turnați apa clocotită peste roșii, coajați și tăiați-o. 4. Adăugați roșiile în legumele prăjite, precum și cimbru, sare, zahăr, foi de dafin, ardei negru și chili roșu. Se fierbe timp de 4-5 minute. 5. Clătiți lintea, adăugați la legume. 6. Turnați apa clocotită și gătiți până când lintea este moale (15-20-25 minute, în funcție de soi).