Din păcate, năutul nu este foarte popular la noi, deoarece este foarte dificil să-l cumperi. Cu toate acestea, am mai multe rețete pentru această carne delicioasă. Vreau să împărtășesc unul dintre ei cu tine.
Descrierea gătitului:
Îți sugerez să încerci rețeta mea de gătit miel pe os. Cel mai bine, desigur, este să grătați fripturile de miel în aer liber, așa cum se face în țările estice. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci o tigaie este în regulă. Și totul este pregătit foarte simplu!
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Carne / Miel
: Vase calde / Friptură
ingrediente:
- Miel pe os - 500 de grame
- Vin roșu uscat - 150 de mililitri
- Foaie de dafin - 2 bucăți
- Usturoi - 3 Mici
- Tarragon - 1 bucată
- Pepeni - 5 bucăți
- Ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
Porții: 2
Cum să gătești "Miel pe os"
1 Mai întâi trebuie să pregătiți marinata pentru carne. Într-un bol separat, combinați vinul și uleiul de măsline, adăugați frunzele de dafin, usturoiul tocat, tarhonul proaspăt și boabele de piper. 2 Împărțiți carnea în fripturi porționate și puneți-o în marinată. Lăsați carnea să marineze timp de 12 ore. Cu cât este mai lung cu atât mai bine. 3 Frecați friptura pe ambele părți cu sare de mare înainte de a grăta. Prăjiți fripturile într-o tigaie bine încălzită timp de 2-3 minute. Pentru mai multă friptură, timpul de gătire poate fi crescut. 4 Serviți mielul dezosat cu cartofi fierti și salată de legume proaspete. 5 Apetit bun!