Nu ai decis ce să gătești pentru prânz? Ce zici de ideea unei ciorbe delicioase și fragede de cartofi? Dacă se potrivește, amintiți-vă de această rețetă simplă, interesantă și gustoasă!
Descrierea gătitului:
Aceasta este o rețetă destul de neobișnuită, cu care, recunosc imediat, va trebui să mănânci puțin. Dar sunt sigur că veți fi mulțumit de rezultat. Înainte de servire, această supă poate fi completată cu slănină, ierburi sau brânză, de exemplu. Așadar, să ne dăm seama cum se face supa de cartofi piure.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Legume / Cartofi
Văi: Supe / Supă-piure
ingrediente:
- Cartofi - 6-7 bucăți
- Bacon - 6-7 felii
- Ceapa - 1 bucata
- Tulpină de țelină - 1-2 bucăți
- Bulion de pui - 1-1,5 Litri
- Crema - 50 mililitri
- Sare și ardei - după gust
Porții: 4
Cum se prepară ciorba de cartofi
1. Spălați cartofii, uscați-i, puneți-i pe o foaie de copt și trimiteți-i la un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace 50 de minute până se moale (timpul depinde de mărimea cartofilor). 2. Puneți slănina tocată într-o cratiță și prăjiți până se rumenesc. Apoi așezați pe o farfurie. 3. Trimiteți ceapa tocată și țelina într-o cratiță, prăjiți până la moale. 4. Răciți ușor cartofii terminați, coajați și puneți pulpa într-o cratiță. 5. Folosiți un împingător sau un blender pentru a curăța legumele și a adăuga bulionul. Se aduce la fiert, se adaugă sare și piper. Se fierbe câteva minute, se toarnă smântâna și se scoate de la foc după un minut. Se servește cu slănină.