Gnocchiul este foarte des pregătit în Italia. Acolo, acest fel de mâncare este servit fierbinte cu unt, brânză și diverse sosuri. Nyekas-urile din țara noastră sunt adesea numite găluște sau pur și simplu găluște. Vezi reteta.
Descrierea gătitului:
Nyeki poate fi servit ca mâncare fierbinte chiar și pentru micul dejun. Este o masă satisfăcătoare, dar ușoară. Cu siguranță vor apela la copii, precum și la gustul adulților. Adăugați brânză rasă și diverse sosuri la nyeki. Pentru a afla cum să faceți nyokki, citiți această rețetă.
Scop: Pentru prânz / pentru cină
Ingredient principal: Legume / cartofi
Plăci: feluri calde
Geografie bucătărie: Italiană / Europeană
ingrediente:
- Cartofi - 2 bucăți
- Ouă - 2 bucăți
- Faina - 1 pahar
- Cascaval ras - 1/4 cana
- Sare, piper, nucșoară - După gust
Porții: 6
Cum se face "Nyoki"
Spălați cartofii și fierbeți-le în pielea lor până se fierb. Răciți și curățați tuberculii. Folosiți un blender sau un împingător pentru a curăța cartofii. Bateți ouăle de pui la cartofi, sare, piper și amestecați. Gratiți brânza tare. Puteți folosi orice tip de brânză, inclusiv savuros, dacă doriți să le oferi gniei o aromă și aromă deosebite. Adăugați brânză rasă în cartofi. Cerneti faina printr-o sita si adaugati-o la piureul de cartofi. Apoi amestecați totul bine și frământați aluatul. Rotiți-o într-o bilă și lăsați-o să se odihnească timp de cincisprezece minute. Împărțiți aluatul în bucăți și rotiți fiecare bucată într-o frânghie. Apoi tăiați-le în cuburi de aproximativ un centimetru și jumătate. Fierbeți nyeki în apă sărată până la licitație și serviți, asezonați cu unt sau sos.