Pentru iubitorii de paste italiene, vă propun o rețetă pentru o roșie din conserve cu ierburi, pe baza căreia puteți prepara un delicios sos de secera pe timp de iarnă adăugând carne de vită măcinată cu ceapă și puțin vin.
Descrierea gătitului:
Acest sos de roșii este diferit de versiunea clasică, care este servită imediat după gătit. Însă această rețetă are succes, deoarece sosul de roșii are un gust și aromă plăcută, este bine păstrat și iarna face ca pasta balonese să fie bogată și foarte gustoasă.
Scop: vara
Ingredient principal: Legume / Roșii de
masă: Blanks / Sosuri / Conservare / Sos de roșii / Sosuri pentru iarnă
ingrediente:
- Roșii - 500 grame
- Ardei bulgar - 1-2 bucăți
- Ceapă - 0,5 bucăți
- Usturoi - 3-4 linguri
- Busuioc - 1 ciorchine
- Pătrunjel - 1 buchet
- Cimbru - 1 bucată (crenguță)
- Sare - 1 linguriță
- Zahar - 1 lingurita
- Nucsoara macinata - 1 ciupitura
- Ardei iute - prima parte
Porții: 1-2
Cum se prepară "Pregătirea sosului de iarnă bologneză"
Să pregătim ingredientele. Treceți roșiile, ardeii copți, ceapa și o bucată mică de ardei iute printr-o mașină de tocat carne. Toarnă roșia cu piper și ceapă într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr și nucșoară. Se toacă bine usturoiul și se adaugă în sos. Adăugați verdeața tocată și puneți sosul pe foc.