Cu toții cunoaștem un delicat desert cu brânză de căsuță - găluște leneșe. Îți sugerez să le colorezi puțin adăugând dovleac sănătos la aluat. Acesta este un alt fel de mâncare foarte gustos care diversifică mâncarea pentru bebeluși.
Descrierea gătitului:
Nu trebuie să adăugați multă făină în aluat cu găluște leneșe, astfel încât să nu devină „cauciucate” în concordanță în timpul gătitului. Mai bine când rolați, folosiți mai multă făină pentru a praf suprafața de lucru.
Scop: La micul dejun / La cină / Pentru copii / La micul dejun / Ceaiul ridicat / La cină / La ceaiul de după-amiază / Rapid
Ingredientul principal: Legume / Dovleac / Produse lactate / Brânză de
vită: Vase calde / Vareniki / Dulce
Geografie din bucătăria: bucătăria rusă
ingrediente:
- Dovleac - 130 grame (decojite)
- Faina - 160 grame
- Caș 9% - 200 Gram
- Ouă - 1 bucată
- Zahar - 50 grame
- Unt - 50 de grame (pentru servire)
Porții: 5
Cum să faci dovleceii leneși
Pregătiți mâncarea de care aveți nevoie. Fierbeți sau coaceți dovleacul înainte. Strângeți pentru a îndepărta excesul de lichid. Combinați brânza de vaci, dovleacul, zahărul, oul într-un bol, bateți cu un blender până la neted. Se adaugă jumătate din făină, se amestecă. Adăugați restul de făină în porții, frământați aluatul. Cantitatea de făină depinde de suculitatea dovleacului. Aluatul este foarte moale, puțin lipicios. Nu folosiți făină în aluat. Împărțiți aluatul în 3 bucăți. Presărați suprafața de lucru cu multă făină. Înmuiați mâinile în făină. Rotiți fiecare parte din aluat într-un cârnat, tăiat în bucăți de 2 cm. Dacă este necesar, acestea pot fi congelate și fierte la momentul potrivit. Adăugați sare și zahăr în apa clocotită după gust, faceți un vârtej în apă. Trimiteți găluște leneșe în tigaie, amestecați. Când găluștele plutește, gătiți găluștele pentru încă 5 minute, scurgeți apa, adăugați untul. Bucura-te de masa ta!