Chashushuli este o gustare picantă din Georgia. Cel mai adesea este preparat din carne de vită, dar în această rețetă voi arăta o versiune slabă a ciupercilor. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos! Picant, suculent și aromat!
Descrierea gătitului:
Voi descrie mai detaliat cum să gătești șahusuli cu ciuperci mai jos. Puteți folosi cireșe în loc de champignons. Pentru aromă, în loc de busuioc, puteți adăuga cilantro sau tarhon, dacă doriți.
Scop: Pentru cină / Pentru o masă de banchet
Ingredient principal: Ciuperci
Văi: Snacks-uri
Geografie culinară: Georgiene / Caucaziene
Dieta: Mâncăruri cu linte / Mâncăruri vegane
ingrediente:
- Ciuperci - 300 grame
- Ceapa bulb - 100 Gram
- Tomate - 100-150 grame
- Usturoi - 1-2 linguri
- Ardei iute - 1 / 2-1 bucăți
- Dill - 10 grame
- Pătrunjel - 10 grame
- Busuioc - 10 grame
- Sarat la gust
- Ardeiul negru măcinat - după gust
- Hops-suneli - 1/2 linguriță
Porții: 2
Cum să gătești "Chashushuli cu ciuperci"
Pregătiți toate ingredientele. Se spală ciupercile, se usucă, se taie în 4 părți. Încălziți o tigaie cu ulei. Începeți să prăjiți ciupercile la foc mediu, amestecând ocazional. Când ciupercile încep să elibereze lichid, ridicați temperatura și evaporați-o. Pregătiți legumele în acest moment. Ceapa se taie cubulete mici, se toacă mărunt ardeii iute, usturoiul și ierburile. Când lichidul de champignon s-a evaporat aproape, adăugați ceapa. Prăjiți-l până este moale. Apoi adăugați usturoiul, ardeii iute și ierburile. Prăjiți totul împreună încă 1-2 minute.