Ganache este o cremă care este folosită pentru a decora prăjituri și produse de patiserie. De obicei se prepară cu cremă. Va propun o reteta de ganache cu smantana. Dă cremei o ușoară amabilitate.
Descrierea gătitului:
Ganache pe smantana se prepara foarte simplu si rapid. Crema acru este potrivită pentru orice conținut de grăsime. Crema se dovedește a fi delicată și gustoasă, cu o ușoară amabilitate. Este potrivit nu numai pentru decorarea prăjiturilor, produse de patiserie, cupcakes, dar și ca desert. La urma urmei, de fapt, se dovedește adevărata ciocolată.
Ingredient principal: lactate / Cremă acră
Dish: Deserturi / Cremă
ingrediente:
- Crema acru - 4 art. linguri
- Zahar - 4 linguri. linguri
- Unt - 4 linguri. linguri
- Pudră de cacao - 4 linguri. linguri
Porții: 2
Cum se gătește „Ganache cu smântână”
Luați ingredientele pentru prepararea smântânii ganache. Puneți untul într-o cratiță cu fund gros. Adăugați zahăr. Scoate smântâna. Turnați pudra de cacao într-o cratiță. Puneți vasul pe aragaz. Amestecați toate ingredientele în mod constant, aduceți ganache-ul la fierbere și opriți imediat. Ganache trebuie să fie neted, neted și cremos.