Dacă rudele tale iubesc cartofii și găluștele și cer să facă totul pentru ei în același timp, pregătește-i un fel de mâncare cu numele interesant Büfelde. Există cartofi delicioși și o rulou care seamănă cu găluștele. Ei bine, foarte gustoase!
Descrierea gătitului:
Puteți folosi absolut orice umplutură pentru Büfelde. Dar se dovedește cel mai bine cu carnea de porc și de vită într-un raport 1: 1. Puteți lua mai multe morcovi și ceapă dacă doriți. Luați ulei rafinat, astfel încât să nu întrerupă gustul tuturor celorlalte. În loc de mărar, puteți folosi orice verzi la alegere.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Legume / Cartofi
Văi: Mâncăruri calde / Mese pline
ingrediente:
- Carne tocată - 300 de grame
- Ceapa - 1 bucata
- Morcovi - 1 bucată
- Cartofi - 4 bucăți
- Mărar - 1 buchet
- Usturoi - 1 Trifoi
- Ulei vegetal - 3 linguri. linguri (2 linguri - prăjire, 1 lingură - aluat)
- Ardei negru - După gust
- Sarat la gust
- Ouă - 1 bucată
- Apa - 2/3 pahare
- Faina - 1,5 cani
Porții: 5
Cum se gătește „Byufelde”
Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie. Se toarnă apă într-un bol, se adaugă ulei vegetal, sare și se amestecă. Turnați făina în porții și frământați în găluște moi. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin făină. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să stea 30 de minute. Pune carnea tocată într-un bol, adaugă piperul, sarea și usturoiul răzuit, amestecă și bate. Presărați masa cu făină. Întindeți aluatul odihnit, rulați-l într-un strat subțire. Întindeți carnea tocată pe aluat într-un strat subțire. Se spală și se usucă mărarul, se taie și se presară peste carnea tocată.