Pregătirea neobișnuită de dovlecei vă poate mulțumi iarna. Dovlecelul rămâne crocant, iar marinatul este dulce și picant.
Descrierea gătitului:
Pentru rețetă, folosiți dovlecei tineri, coaja subțire și semințele moi, practic nu se simt și se topesc în gură. Folosiți o marinată dulce pentru a face dovlecel dulce pentru iarnă. De asemenea, veți avea nevoie de condimente pentru a adăuga aroma. Am folosit bețe de scorțișoară, anason stelat și mazăre allspice. Zucchini cu o marinată dulce are o aromă oarecum ananas.
Ingredient principal: Legume / Zucchini
Vas: Blanks / Marinate
ingrediente:
- Zucchini - 600 grame
- Scorțișoară - 1-2 bucăți (în bastoane)
- Allspice - 2-3 bucăți
- Apa - 500 bucăți
- Anason stelat - 1 bucată (în stele)
- Oțet de cidru de mere - 2 lingurițe linguri
- Zahar - 2 lingurite
- Sare - 0,5 lingurițe
Porții: 2
Cum se gătește „Zucchini dulce pentru iarnă”
Pregătiți toate ingredientele. Fierbeți apa de marinat, adăugați zahăr și sare. Se amestecă. Adăugați condimente la marinată: scorțișoară, anason stelat și albuș. Se fierbe 5 minute, apoi se toarnă în oțet și se stinge imediat focul. Feliați dovleceii în inele. Pune dovlecelul într-un borcan de 0,5 litri și acoperă cu marinata fierbinte. Sterilizați borcanele de dovlecel 10 minute. Pentru a face acest lucru, puneți o cârpă curată pe fundul tigaiei, turnați jumătate din tigaia cu apă. Se pune pe foc, se încălzește, se pun încet borcane de dovlecel. Când apa din oală fierbe, numărați timpul.