Așteptați o versiune a unei ciorbe calde bogate și aromate - o supă de piure de orz perlat. Puteți servi ciorba cu carne afumată prăjită și ceapă, adăugând crutoane și ierburi.
Descrierea gătitului:
Vom găti supa fără cartofi, adăugăm morcovi și ceapă. Carnea afumată va da o aromă specială ciorbei. Puteți face bulionul pe carne de vită, pui sau, în general, puteți folosi varianta slabă - după cum doriți. Rezultatul gros și mătăsos nu vă poate lăsa indiferent, asigurați-vă că încercați supa.
Scop: Pentru prânz
Ingredient principal: Cereale / Orez Perlă
Farfurie: Ciorbe / Supă-piure
ingrediente:
- Pene groase - 80 Gram
- Apa - 1,5 litri
- Ceapa - 1 bucata
- Morcovi - 1 bucată
- Carne de porc afumată - 250 Gram
- Ulei vegetal - 1 lingură. lingura
- Sarat la gust
- Ardei - Pentru gust
- Usturoi uscat - după gust
Porții: 2
Cum se face "piure de orz perlat"
Pregătiți toate ingredientele. Puteți înlocui apa cu orice bulion. Clătiți bine orzul, transferați într-o cratiță. Coji morcovii și tăiați în farfurii mici, transferați într-o cratiță cu orz. Adăugați jumătate de ceapă tocată și 100 de grame de carne afumată tocată. Toate ingredientele pot fi mărunțite în mod arbitrar, deoarece la final vom mai face piure de cartofi. Se toarnă apă caldă într-o cratiță și se pune pe foc. Se gătește terci până la licitație - 1,5 ore. Tăiați restul de carne la întâmplare, tăiați ceapa în jumătate de inele.