O omletă parfumată și colorată cu roșii uscate la soare va atrage cu siguranță persoanele dragi dacă o serviți la micul dejun cu o ceașcă de cafea fierbinte sau ceai. Nu uitați și de ierburile proaspete!
Descrierea gătitului:
Omleta poate fi făcută din ouă de pui, prepeliță sau rață folosind roșii uscate la soare în ulei. Dacă adăugați lapte sau alt lichid în masa ouălor, turnați nu mai mult de 50-70 ml. În caz contrar, omleta se va dovedi a fi foarte suculentă și se va rupe în bucăți atunci când o puneți din tigaie.
Scop: Pentru micul dejun
Ingredient principal: Legume / Roșii / Ouă / Roșii uscate la soare
Vase: Bucate calde / Omletă
ingrediente:
- Ouă de pui - 3 bucăți
- Roșiile uscate la soare - 15 grame (în ulei)
- Ulei vegetal - 1 linguriță
- Sare - 2 ciuperci
- Pătrunjel - 2 bucăți (tulpină)
- Ceapă verde - 1 bucată (tulpină)
Porții: 1-2
Cum se gătește „Omleta cu roșii uscate la soare”
Pregătiți ingredientele indicate. Bateți ouăle de pui într-un recipient adânc, adăugați sare și bateți 2 minute, dar nu într-o spumă pufoasă, doar amestecați albusurile cu gălbenușurile bine. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, reduceți căldura la minimum și turnați masa de ou bătută în recipient. Întinde roșiile uscate la soare, scuturându-le de uleiul parfumat. Clătiți pătrunjelul și smulgeți frunzele de pe tulpini, puneți-le în masa ouălor până când este ferm. Dacă doriți, puteți piper și vasul, adăugați alte condimente și ierburi după gust. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți omleta aproximativ 2-3 minute, până când amestecul este complet ferm.